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ナースのお仕事についてのつぶやきなどを綴るブログです。 恋がしたい…〇゜
おはようございます。
今日は日中やたら暑かったです。
でも夜になると涼しい。
今年は寒暖の差が激しいなあ。
さてさて、親がトマトを大量に持ってきてくれたので、がんばって消費しなければ。
明日はトマト料理しまくります*
なのでリサーチしてから寝ます。
1.完熟トマトの冷製パスタ
http://cookpad.com/recipe/204178/
■材料(2人分)
パスタ...160g
トマト...大1個
にんにくみじん...2片分
赤唐辛子...1本
オリーブオイル...大さじ2
レモン汁...小さじ1/2
しょうゆ...小さじ1/4
塩...適宜
粗引き黒こしょう...適宜
■つくりかた
[1] トマトを皮付きのまま1cm角位に切る。
[2] フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくみじんと赤唐辛子の輪切りを入れ、弱火で香りが出るまで火を通す。
[3] フライパンにトマトを投入。ひと混ぜしたら火を止め、ボウルに移す。
[4] トマトを入れたボウルの中にレモン汁・しょうゆ・塩・粗引き黒こしょうを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れ冷やす。
[5] パスタを所定の時間茹で、茹で上がったら冷水で冷ます。
[6] ボウルのトマトソースとからめて出来上がり。
2.ほうれん草とトマトのツナドレッシング
http://cookpad.com/recipe/240472/
■材料(3人分)
ほうれん草...1把
トマト...大1個
ツナ...小1缶
オリーブオイル...大匙2
醤油...大匙1
おろしニンニク...1片
レモン汁...大匙1
砂糖...小さじ1
塩...加減して少々
黒胡椒...少々
■つくりかた
[1] ドレッシング:オリーブオイル2、ツナ缶小1(油分をよく切って)、レモン汁1、おろしニンニク1片、醤油1、塩小さじ1弱、砂糖小さじ1、黒胡椒
[2] ほうれん草は茹でて、切って水気を絞ります。ドレッシングと和えます
[3] トマトは皮を剥きざく切りに、あとからそろっと混ぜます。
3.トマトと卵の中華スープ
http://cookpad.com/recipe/588508/
■材料(2人分)
トマト...大きめ1個
卵...1個
にんにく...1かけ
水...350ml
鶏ガラスープの素...小さじ1
醤油...小さじ1
ごま油...小さじ1
塩...一つまみ
黒胡椒...少々
ネギ、貝割れなど...少々
■つくりかた
[1] トマトは大きめのざく切り、にんにくはみじん切りにする。卵はときほぐしておく。
[2] 鍋ににんにく、ごま油を入れて中火にかけて香りが出るまで炒める。火を少し強め、トマトを加えてさっと炒めたら水と鶏ガラスープの素を加える。
[3] 沸騰して来たらアクをとって弱火にして2〜3分煮る。醤油、塩・胡椒で味を調える。
[4] 火を強めて沸騰させ、卵を回し入れる。仕上げに小口切りのネギや貝割れを散らして出来上がり。
yuu・゜さん 、はじめまして。
性 別 | 女性 |
系 統 | 普通系 |
職 業 | 医療・保健 |